Le shiso à feuilles vertes se caractérise par une saveur soutenue mêlant des notes de basilic, la poivre, la mélisse et la cannelle. Cette variété présente des usages multiples (aromatiques, médicinales, alimentaires, ornementales). Les feuilles de shiso vert se consomment crues et salade. Elles peuvent également remplacer la menthe dans les plats asiatiques et constituant la base du jus de shiso. Ne vous limitez pas juste à l'usage des feuilles, toutes les parties de la plante sont comestibles et aromatiques
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